BloGUI + GABI

Gui,

Eu (e provavelmente todo mundo que leu seu post também) fiquei curiosa sobre o que era o Poulet Basquaise, e, como você bem me conhece eu fui pesquisar no Google - abri umas 4 ou 5 receitas, e fora algumas variações nas ervas (uns falam de louro, outros de salsa, outros de bouquet garni, tomilho, páprica…) a receita é sempre mais ou menos a mesma. Me chamou a atenção você gostar de uma receita com pimentão (aposto que deixou todos no canto do prato, se eram visíveis).

Segue abaixo uma delas - depois você me dá detalhes do tempero do que você comeu e a gente faz e come quando você for me contar em detalhes as histórias desta etapa do caminho.

Beijinhos

Chris

Poulet basquaise

Ingrédients
1 poulet
1 kg de tomates
2 poivrons
2 oignons
3 gousses d’ail
Persil
1 cuillère de paprika
Sel et poivre

Temps de préparation : 15 mn
Cuisson : 1h Nombre de calories : 530 calories

Préparation

Epluchez les tomates, coupez les en quatre hachez les poivrons, les gousses d’ail et les oignons.

Faites revenir les oignons dans une cocotte avec de l’huile, ajoutez les tomates, poivrons et l’ail. Ajoutez le paprika, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 20 mn à couvert.

Découpez le poulet en 7 morceaux. Faites les revenir sur une poêle. Salez et poivrez. Incorporez les morceaux dans la cocotte. Couvrez et laisser cuire pendant 40 mn. Dressez le poulet sur un plat, disposez les légumes sur le poulet et saupoudrez de persil.

Queria aproveitar e agradecer a todos pelos posts no blog, li todos só que aqui é dificil de responder a cada um agora, individualmente. Cada um de voces me dá muita forca a cada comentario e mesmo só de saber que estao me acompanhando.

Aproveitando também o ensejo, queria contar pra Chris que ontem vi além de um parente do Paul, umas ovelhinhas e porquinhos de pelúcia com uma boina vasca, tipica da regiao de SJPP… se nao fosse ser um problema andar 1 mes com isso na mochila, te levava Alias, hoje vi as ovelhas “in natura”, MUUUUUITAS delas pastando no caminho. Pena que chovia a cantaros e nao dava pra tirar fotos nessa hora.

E ontem também comi um Poulet Basquaise, frango a moda vasca (basca). Muito bom .)

Essa foi a maior licao do caminho hoje, ja no primeiro dia, entre outras que comentou outra hora. Mas a frase se aplica bem nao só ao caminho mas à vida. Nem todos os dias sao bonitos e ensolarados, mas temos que continuar em frente.

Hoje foi assim, apesar de nao ter dormido direito - por fuso horario ainda, ansiedade etc. - levantei as 6h da manha, arrumei minhas coisas, tomei café no albergue e as 7h saí para caminhar, junto com o Roberto, o primeiro que encontrei para dividir o taxi em Pamplona. Roberto é da Galicia, terra de Santiago de Compostela, já respondendo ao que a Chris menciona nos posts abaixo sobre a nacionalidade dele.

Estava chovendo de leve, mas nao tem jeito - tínhamos que sair e andar. Hoje era a etpa mais dura, a travessia dos Pirineus, mas em todo lugar li que a dureza valia a pena pela beleza do caminho nessa etapa. Pois bem, a chuva só piorou, fez um frio do cacete, e ficamos ensopados, sem nenhum albergue ou restaurante por 15km. Mas chegamos a Roncesvalles e tudo que importava era tomar um banho (que foi quase quente), botar roupas secas e ter uma cama e teto para dormir e comer. Foi realmente um aprendizado.

O outro é que nenhum planejamento basta quando a batalha comeca. Apesar de ter feito tudo direitinho para arrumar a mochila, ter sacos impermeaveis para botar os eletronicos documentos etc, estar com o anorak da da Fabi que seria impermeavel - nada adiantou. Com a quantidade de chuva que pegamos, TUDO molhou. Tudo. Gracas a deus aqui tem lavadora e secadora, por apenas 2,20 euros. E a maquina, ipod etc, consegui dar um jeito no caminho, mas o impermeavel nao era tao impermeavel assim, e os eletronicos se salvaram pq consegui dar um jeito de fechar melhor os sacos e botar bem no meio da mochila.

Enfim, agora estou quente e feliz por estar aqui descansando, após a vitória dessa etapa. A maior pena é que nem deu pra ver e muito menos tirar muitas fotos das paisagens pirenaicas - que parecem bonitas mesmo, pelos bosques que passamos. Tirei algumas fotos bacanas desde ontem, mas aqui nao tem como subir. Quem sabe amanha em Zubiri ou Larrasoaina…

KEEP WALKING, realmente é uma frase fundamental.

Abracos peregrinos a todos.

Hoje o Gui ligou super cedo, as 14:50, hora da Espanha, já tendo finalizado o primeiro e um dos mais severos trechos do caminho, não pela distância, mas pela travessia dos Pirineus. Pelo visto foi super bem, em termos de performance, mas não foi fácil – muita chuva e frio.

Ele fez a travessia com um amigo (que eu esqueci de perguntar a nacionalidade) e foi muito bom porque um foi incentivando o outro, ajudando um ao outro. Agora é entrar no albergue de Roncesvalles (que só abriria as 16:00) e se secar e se refazer para prosseguir.