Gui,

Eu (e provavelmente todo mundo que leu seu post também) fiquei curiosa sobre o que era o Poulet Basquaise, e, como você bem me conhece eu fui pesquisar no Google - abri umas 4 ou 5 receitas, e fora algumas variações nas ervas (uns falam de louro, outros de salsa, outros de bouquet garni, tomilho, páprica…) a receita é sempre mais ou menos a mesma. Me chamou a atenção você gostar de uma receita com pimentão (aposto que deixou todos no canto do prato, se eram visíveis).

Segue abaixo uma delas - depois você me dá detalhes do tempero do que você comeu e a gente faz e come quando você for me contar em detalhes as histórias desta etapa do caminho.

Beijinhos

Chris

Poulet basquaise

Poulet - 320172
Ingrédients
1 poulet
1 kg de tomates
2 poivrons
2 oignons
3 gousses d’ail
Persil
1 cuillère de paprika
Sel et poivre

Temps de préparation : 15 mn
Cuisson : 1h Nombre de calories : 530 calories

Préparation

Epluchez les tomates, coupez les en quatre hachez les poivrons, les gousses d’ail et les oignons.

Faites revenir les oignons dans une cocotte avec de l’huile, ajoutez les tomates, poivrons et l’ail. Ajoutez le paprika, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 20 mn à couvert.

Découpez le poulet en 7 morceaux. Faites les revenir sur une poêle. Salez et poivrez. Incorporez les morceaux dans la cocotte. Couvrez et laisser cuire pendant 40 mn. Dressez le poulet sur un plat, disposez les légumes sur le poulet et saupoudrez de persil.